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玫瑰茄蜜饯
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玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木,生长于热带和亚热带地区。原产于西非、印度及马来亚,盛产于墨西哥南部热带地区,当地人经常采摘其花蕊,晒干后泡茶饮用。 在中国的广东、广西、福建、福建、台湾、云南均有分布,云南南部有栽培。味酸、性寒。有降压、利尿、止咳、解毒、促进胆汁分泌等功效。国外用于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等。花萼可提取天然食用色素,是药用、饮料和食品的原料。

玫瑰茄简介:
花  名:玫瑰茄
学  名:Hibiscus sabdariffa
英 文 名:Roselle
科  名:属锦葵科
摘取部位:花

   玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物.墨西哥科研人员研究发现,经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现,饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用,95%的病人体重下降了1到3公斤。

【营养成分】
    种植在山区不受污染旷野中,因为光照充足、紫外线强烈。产品外观颗粒饱满,花瓣厚实,紫红黑亮,融水色泽艳丽清新,气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份;
    玫瑰茄的花萼为肉质结构,多汁,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C,多种氨基酸,大量的天然维生素和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。其成份分析如下:还原糖5.7克;蛋白质2.37克;果胶19.8克;苹果酸3.3克;单宁1.09克;花青素14.5克;维生素89毫克/100克,含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛,尤其高含Vc一抗坏血酸。

【医用功效】
    这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效,可降低胆固醇和甘油三脂;另外的一些成份还对肠、子宫肌肉有解痉作用于,同时还有驱虫作用并能促进汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。

【保健作用】
   玫瑰茄不但有以上的医用和保建作用,而且又是一种色、香、味俱佳的食品,用其生产出的纯天然健康饮品,是一种难得的天然饮料。玫瑰茄气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进儿童发育,促进消化等。具有清凉解毒利水,降血压等等功效。无毒性。

注意事项:玫瑰茄中含有大量的有机酸,所以胃酸过多的人,尽量不要饮用。


下面便为大家介绍一些玫瑰茄的家庭保健使用方法,仅供参考。

  l、玫瑰茄茶:玫瑰茄3-5g,温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。长期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效。

  2、金莲花玫瑰茄茶:玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g,用热开水冲沏,加入冰糖调味,无须加盖,待玫瑰茄泡开即可,代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉,对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。

  3、玫瑰冰菊茶:玫瑰茄1g,菊花3朵,枸杞子5粒,胖大海1个,开水冲泡5-10分钟,加入冰糖适量调味即得。此茶可清咽利喉,润燥。

  4、山楂络神蜜:玫瑰茄、山楂干各若干,用水煮沸三分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。

  5、玫瑰茄果冻:玫瑰茄40g,纯鱼胶粉30g,细砂糖lOOg,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入玫瑰茄,加盖焖8分钟,将玫瑰茄捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷藏,成型后即可食用。

  6、玫瑰茄排骨汤:玫瑰茄lOg,猪排骨250g,加水800毫升,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味,可滋补养颜。

  7、玫瑰茄酒:取玫瑰茄干若干公斤,按l:15加水煮沸25-30分钟,分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵,室温控制在10-12~,5-7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80%热水浸泡,一般浸泡3-4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。

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给大家介绍几款花草茶的搭配,供大家参考:
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祛痘:  法兰西玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水
           桃花+柠檬片+百合花=除痘清火
祛斑:  紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑.对喉咙,支气管炎便密,消除口腔气味.
        :  玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白,瘦身
       :  薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑,
        :  牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰王+米菊=排毒养颜,调节内分泌失调,治疗便密.
       :  迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=对雀斑有明显消除功
减肥:  马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身,分解脂肪,利尿.
       :  人参花+三七茶=清热解毒,减肥浆压
美胸:  迷迭香+法兰西玫瑰= 促进乳腺发育
便秘:  洋甘菊+马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化
喉咙痛:  玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎,急慢性支气管炎喉咙发痒有痰等
肝胃:   薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃
       :马鞭草+腊梅花+勿忘我=可治疗肝胃气痛 食欲不振 清肝保胃功效
        :   苦丁茶 决明子可治疗肝炎
        :   野菊米+百合花=清肝火润肺
        :   洋甘菊+薄荷叶+茉莉花=胃痛
清火:   金莲花+黄山贡菊=清热降火,清暑解热
高血压:   血红茶+田七花+山楂片=降底血压,软化血管
            :   灵芝片+甜菊叶+野菊米=保肝解毒,可降血压,稳定糖血值
            :   人参花+三七花=清热解毒,减肥降压
糖尿病:   甜菊叶、野菊米、灵芝片:可治疗糖尿病
头痛:   薄荷叶+菩提子=治疗偏头痛
        :   薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕
解酒:   薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒
滋阴补肾:   黄山贡菊+勿忘我 =具有滋阴补肾,清热解毒的功效
                :   勿忘我+康乃磬+玉美人=滋阴补肾
祛口气:    柠檬片+金莲花=去口臭

 
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