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玫瑰茄
玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物。以叶、花萼入药。广布于热带和亚热带地区。我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区有栽培。味酸、性寒。有降压、利尿、止咳、解毒、促进胆汁分泌等功效。国外用于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等。花萼可提取天然食用色素,是药用、饮料和食品的原料。 
 
一、植物形态特征 
 
株高1.52米。茎淡紫色,无毛。叶互生;叶柄长28厘米,托叶线形,增疏被长柔毛;茎下部地卵形而不分裂,裂片披针形,长28厘米,宽515毫米,先端印或渐尖,基部圆形至宽楔表,边缘具锯齿,两面均无毛,主脉35条,下面肋具腺。花单生叶腋,近无梗;小苞片812,红色,肉质,披针形,疏被长硬毛,近端具刺状附属物,基部与萼合生;花萼杯状,紫红色,疏生粗毛及刺,5裂,裂片三角状,长12厘米,花瓣5,黄色,基部与雄蕊柱合生,内面基部深红色,直径67厘米;雄蕊多数,花丝连合成柱;子房5室,花柱5。蒴果卵球形,直径1.5厘米,密被粗毛,果瓣5。种子多数,肾形无毛。 
 
二、对环境条件的要求 
 
喜温暖,畏寒冷,怕早霜。生长在北纬30度以南,海拔600米以下的丘陵与平地。寒冷高山地区不宜栽培。喜阳光充足,为短日照植物。在长日照条件下喜阳光充足,只生长不能孕蕾开花结果。 
 
三、栽培技术 
 
1.品种类型 
 
根据收获期可分为二个类型: 
 
早熟型。植株较矮,高1.01.5米。分枝能力强,分枝部位低。枝条细软,株型松散,不宜密植。花萼红色,萼片较薄,果略小,单株结果数130个以上。抗寒力较强,需肥量大,耐旱力较差。适宜初霜早的地地区栽培。 
 
晚熟型。株高2.0厘米左右,以一次性分枝为主,枝条较粗硬,株型紧凑,适宜密植。 
 
花萼深紫红色,萼片厚,果实较大,单株结果数120个左右。根系发达,抗旱耐薄,抗寒力较弱,适宜山地种植。 
 
2.选地与整地 
 
宜选向阳、土层深厚、排水良好的砂质壤土,每亩施腐熟厩肥或堆肥2000公斤作基肥,施后翻耕,耙细整平。 
 
3.繁殖 
 
用种子繁殖。 
 
4月下旬至5月上、中旬播种。选雨后晴天,按株行距1×1米开穴,宽1015厘米,深10厘米左右,每穴点播45粒,播种深度3厘米,覆土0.51厘米,每亩播种量约0.6公斤。播后约一周出苗。苗高15厘米左右间苗,每亩穴留壮苗株。 
 
4.田间管理 
 
苗高15厘米,间苗和补苗。株高30厘米,结合追肥培土,适时进行中耕23次。 
 
除施足基肥,还应适时追肥。第一次在苗期每亩施硫酸铵1015公斤;第二次在现蕾前后,每亩施腐熟饼肥或过磷酸钙50100公斤或人粪尿10001500公斤,施后盖土。当70%植株现花蕾时,及时摘顶,并疏去发育不良花蕾,以促进果实发育。 
 
5.病虫害防治 
 
根颈腐病 病部呈现黄褐色凹陷病斑,病斑扩展后导致根茎部腐烂,外皮纵裂,内部纤维外露,缢缩变细,全株枯萎。防治方法:播种前种子用50%多菌灵400倍液浸10分钟;发病期间用多菌灵800倍液、退菌特500600倍液混合喷雾710天一次,连续23次。 
 
四、采收与加工 
 
11月中下旬,叶黄籽黑时将果枝剪下,摘去花萼连同果实,先晒一天,待缩水后脱去花萼。花萼要保持完整,不能分掰剥下,然后置于干净草席或竹箩上晒干,或经40烘干,萼片色泽好,内含物损失少。折干率为10.51。一般亩产干萼片50100公斤。 
 
所脱出的果实经日晒,外皮自然开裂,籽粒散出。种子晒干,贮于通风燥处。 
 
原产于非洲,是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。植株体态形似草棉,直立,高达1米余,主干多分枝,花在夏秋间开放,花期长,花冠黄色,萼片和副萼玫瑰红色,茎、叶柄也常为淡玫瑰色,每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽可爱。它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料,阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶",有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品,用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外,在医疗外科上用作脓疮的洗涤料,其叶汁还能治脚上的裂口子,茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功,每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口,也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。 
 
 
 
45月种植,1112月采收。 
 
学名:Hibiscus sabdariffaL.别名:山茄,英名罗塞耳Roselle),阿拉伯地区称卡凯蒂Karkade),尚有国家称之为酸模Sorrel),希比斯克斯花Hibiscus flower)。 
 
玫瑰茄属锦葵科木槿属,一年生直立草本植物,原产非洲,现广泛分布于热带亚热带地区。我国华南地区均有栽培。我省1940—1945年间引进,闽南、闽中地区现作商品性栽培生产。 
 
玫瑰茄株高12米,茎淡紫色,叶异型,下部叶卵形而不分裂,上部叶掌状三深裂。花单生于叶腋,花萼杯形紫红色,疏生粗毛及刺,花冠黄色,直径67厘米。蒴果卵球形,种子多枚,肾形。系短日照植物,适应性强,粗生耐瘠耐旱。生育期约12O天,45月种植,1112月采收。亩产干萼片8O100公斤,种子95公斤,纤维80公斤,干茎1900公斤,产值一千元。 
 
玫瑰茄主要收获部分为花萼。花萼为紫红色肉质,干萼片含蛋白质3.5%、碳水化合物63.5%(有机酸22%、还原糖16%、其他非氮物质255%)、纤维素11%、灰分12%。有机酸的主要成份为木槿酸(Hibiscusacid)。干萼片中尚含花青苷类1.5%。 
 
花冠呈黄色,其色素为黄酮苷类,主要成份有木槿黄素(Hibiscitrin)一3一葡萄糖苷、棉黄素(Gossypifrin)一7一葡萄糖苷、玫瑰茄苷(Sabdarifrin)、檞皮黄素(Quercetin);乙醇酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、维生素C0.99—1.05毫克/100克干花瓣)。 
 
种子含油率22.7%,从种子油分离出的甾醇中含有胆甾醇(Cholesterol)、菜油甾醇(Campesterol),豆甾醇(Sfigmasterolβ—谷甾醇(β—Sitosterol)、α一菠菜甾醇(αSpinasterol)和麦角甾醇(Ergosterol)。 
 
玫瑰茄用途广。用叶片、花瓣、萼片作烹调和入药,在国外已有几百年历史。 
 
用玫瑰茄萼片所制的各种饮料(如果汁、汽水、低度酒等)、果酱、果冻、软糖、蜜饯等相继问世,并已成为时尚食品。用萼片提取的天然食用色素,颜色艳美,稳定性强,安全卫生,可替代英国进口的人工合成玫瑰红色素。玫瑰茄种子出油率高,无毒,可食用。 
 
玫瑰茄茎、枝的皮是很好的纤维原料,其拉力优于红麻纤维。木质部分戍聚糖含量高于竹子,由本质素含量则少于竹子,用其为原料打成的纸浆,可制高质量书写与印刷用纸。 

 

发布人:姜明伟
发布时间:2009年6月7日


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